La carte


 LES ENTREES

La salade gourmande (Gésiers confits, foie gras, magret de canard, pignons et confiture de figues)  12 €
L’assiette du Terroir (terrine maison, jambon des Pyrénées, pâté basque) 12 €
L’assiette de jambon de Pays 7 €
La Salade Pergola (crottin de Chèvre, amandes grillées au miel) 11 €

 LES VIANDES

Côte de Bœuf et ses frites  20 €
Pièce du boucher et sa fleur de sel 17 €
Confit de Canard et ses pommes sautées 14 €
Axoa de veau 13 €

 LES POISSONS

Fricassé de gambas et St Jacques aux jus de crustacé   18 €
Poisson du jour 15 €

 

 

 LES DESSERTS

Crème brûlée   6 €
Le Russe 6 €
La pâtisserie du jour 6 €
Nougat glacé 6 €
Le Millénium de la Pergola 7 €
Assiette de fromage 7 €
Le café gourmand 7 €

 LES GLACES

Café liégeois, chocolat liégeois, ou dame blanche  7 €
Coupe de glaces (vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, pistache, menthe chocolat, smarties, passion, fraise, framboise, pèche, cassis, noix de coco, citron, mangue) 1 boule : 2 €
2 boules : 3.50 €
3 boules : 5 €
Supplément chantilly, sauce chocolat, coulis de fruits rouge ou abricots  1 €

Suggestions: Consulter les ardoises au restaurant

Nos produits sont faits maison, élaborés principalement avec des produits frais et locaux.